BİLİM, SANAT, TARİH VE TEKNOLOJİ HAKKINDA HER ŞEY

 🌑 Gölgeyle Barışmadan Işık Olmaz İnsanın karanlık tarafıyla yüzleşerek mutlu olma rehberi İnsan yalnızca iyi niyetlerinden, erdemlerinden ve başarılarından ibaret değildir. Kıskançlık, öfke, bencillik, korku, bastırılmış arzular ve “ayıp” sayılan düşünceler de bu bütünün parçasıdır. Carl Gustav Jung bu bastırılmış tarafı “gölge” olarak adlandırır. Gölge yok edilmesi gereken bir düşman değil; tanınması, anlaşılması ve dönüştürülmesi gereken bir güçtür. Asıl mesele şu: Gölgeyi inkâr eden insan, onu kontrol edemez. Gölgesiyle yüzleşen insan, onu yönetebilir. 🧠 Gölge Nedir? (Kısaca Ama Derinlemesine) Gölge; toplumun, ailenin ve kültürün “bunu yapma, böyle hissetme” dediği her şeyin bilinçdışına itilmiş hâlidir. Çocukken bastırılan öfke “Bencil olma” denilerek bastırılan istek “Korkak olma” denilerek gizlenen korkular “Ayıp” denilerek bastırılan arzular Bunlar yok olmaz. Sadece bilinçdışına taşınır. Ve bastırılan her şey: Ya patlar Ya başkalarına yan...

 🧂 Monosodyum Glutamat (MSG) Namı Diğer ÇİN TOZU Nedir? Hangi Gıdalarda Var, Neden Zararlı Görülüyor ve Neden Tüketmemeliyiz? Monosodyum glutamat, kısaca MSG , modern gıda endüstrisinin en yaygın kullandığı tat artırıcı maddelerden biridir.  Paketli gıdalarda “lezzet bombası” hissi veren ama uzun vadede vücudun alarm sistemini bozan bu madde, yıllardır tartışma konusu. Peki MSG tam olarak nedir, nerelerde bulunur ve neden bu kadar konuşuluyor? 📌 Monosodyum Glutamat (MSG) Nedir? MSG, glutamik asidin sodyum tuzu dur.  Glutamik asit doğada bazı besinlerde doğal olarak bulunur; ancak MSG: 👉 Doğal olmayan, yoğunlaştırılmış ve izole edilmiş bir formdur. Gıdalara eklendiğinde: “Umami” adı verilen yoğun lezzet hissini Beyinde ödül mekanizmasını Daha fazla yeme isteğini tetikler. Bu yüzden MSG içeren gıdalar: “Bir tane daha yiyeyim” hissini yaratır. 🧪 MSG Hangi Gıdalarda Bulunur? MSG çoğu zaman etikette açık açık yazılmaz . Aşağıdaki isimlerle gizle...